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Tel. : +33 2 49 14 20 26
Mail : agnes.montillet@univ-nantes.fr
Professeur des Universités (Université de Nantes), rattachée statutairement à l’IUT de Saint-Nazaire.
Docteur de l’Ecole Centrale de Nantes et de l’université de Nantes (1992), HDR (2003).
Formation initiale en microbiologie, biochimie, chimie et génie des procédés.
Enseignements réalisés au département Génie chimique –Génie des Procédés de l’IUT de Saint-Nazaire (Bilans, Réacteurs chimiques et bioréacteurs, cinétique enzymatique, biochimie, microbiologie, agitation et mélange) et au département Génie des Procédés et Bioprocédés de Polytech Nantes (cinétique chimique, cinétique enzymatique).
Activités de recherche dans l’équipe Equipe MAPS2 :
- Etude et caractérisation des écoulements et des transferts dans des milieux poreux et des systèmes miniaturisés (milli et microcanaux) : mélanges liquide/liquide au sein de microsystèmes, écoulements diphasiques gaz dans phase aqueuse (eau, xanthane, protéines sériques) au sein de microsystèmes.
- Applications des microsystèmes en écoulement diphasique à haut débit : Développement de microsystèmes pour la production de mousses et d’émulsions en continu. Emulsification de type eau dans huile (en vue de l’amélioration de la combustion de biodiesels par microexplosion) ou huile dans eau (production en continu d’émulsions ayant la consistance de lait ou crème).
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