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Michel HAVET

Directeur adjoint

Professeur

Equipe : OSE | Site : Oniris Nantes

Tel. : +33 2 51 78 54 27

Mail : michel.havet@oniris-nantes.fr

Michel HAVET est né à Saint-Brieuc en 1968. Il obtient son doctorat en Aérodynamique, Mécanique des Fluides, Combustion, Thermique, option ‘Thermique’ à l’Université de Poitiers en 1995. La même année, il est nommé maître de conférences à l’ENITIAA. En 2006, il soutient son HDR ‘Aéraulique et Transferts dans les procédés alimentaires’ à l’Université de Nantes. Il est nommé professeur à ONIRIS en 2008. Au sein du GEPEA, il a été responsable d’équipe et est depuis 2017 Directeur adjoint de l’UMR.

Son activité de recherche au sein de l’équipe OSE concerne l’efficacité énergétique des procédés alimentaires avec un intérêt marqué pour l’intensification des transferts dans les procédés convectifs.

Il est actif au sein de sociétés savantes, telle la Société Française de Génie des Procédés (SFGP) ou la Société Française de Thermique (SFT), où il est co-responsable du Groupe de Travail ‘Thermique appliquée – Agroalimentaire’. Il est également représentant français au sein du groupe ‘Air Handling’ de l’European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) et membre de la commission C2 ‘Sciences et Ingénierie alimentaire’ de l’Institut International du Froid (IIF)