Sulivan JOUANNEAU est né dans la Loire en 1984. Après l’obtention d’un DUT génie biologique option environnement, il intègre dans de cadre d’un IUP Innovation option biologie, l’Institut des Sciences et Techniques de Ingénieur d’Angers pour 2 ans. Suite à cela, il poursuit son cursus et obtient son Master 2 Recherche « Santé publique et environnement » option « Evaluation et Gestion des Risques Environnementaux et Professionnels » à l’université Henry POINCARE de Nancy. Après une thèse dans le domaine des biocapteurs microbiens dans le laboratoire CBAC (capteurs bactériens pour l’analyse et le contrôle), il a obtenu un poste de Maître de conférences à l'Université de Nantes à IUT de la Roche sur Yon, dans lequel il poursuit ses activités dans le domaine des biocapteurs.